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日本料理用語辞典 (英文) by Richard Hosking - 1996 - 239 pages
日本料理用語辞典 (英文) by Richard Hosking - 1996 - 239 pages
日本料理用語辞典 (英文) by Richard Hosking - 1996 - 239 pages
日本料理用語辞典 (英文) by Richard Hosking - 1996 - 239 pages
日本料理秘伝集成 by 一寸社 - 1985
日本料理秘伝集成 by 一寸社 - 1985
日本料理秘伝集成 by 一寸社 - 1985
日本料理秘伝集成 by 一寸社 - 1985
日本料理秘伝集成 by 一寸社 - 1985
日本料理秘伝集成 by Issunsha - 1985
日本料理秘伝集成 by 一寸社 - 1985
日本料理秘伝集成 by 一寸社 - 1985
日本料理秘伝集成 by 一寸社 - 1985
日本料理秘伝集成 by 一寸社 - 1985
日本料理秘伝集成 by 一寸社 - 1985
日本料理秘伝集成 by 一寸社 - 1985
日本料理秘伝集成 by 一寸社 - 1985
日本料理秘伝集成 by 一寸社 - 1985
日本料理秘伝集成 by 一寸社 - 1985
日本料理秘伝集成 by 一寸社 - 1985
日本食文化図書目録江戸~近代 - 2008 - 568 pages
日本食物史 by 江原絢子, 石川尚子, 東四柳祥子 - 2009 - 438 pages
日本食物史 by 桜井秀, 足立勇, 笹川臨風
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日本食生活史 by 渡辺実 - 2007 - 344 pages
日本食生活文化史 by 大塚力 - 1982 - 350 pages
江戶の台所 by 人文社. 編集部, 源草社. 編集部 - 2006 - 143 pages
江戶前の鮨 by 内田榮一 - 1989 - 214 pages
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江戶料理史・考 by 江原恵 - 1986 - 310 pages
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江戸あじわい図譜 by 高橋幹夫 - 2003 - 288 pages
江戸の俳諧にみる魚食文化 by 磯直道 - 2006 - 172 pages
異文化との接触と受容 - 1997 - 302 pages
私の食物誌 by 池田弥三郎 - 1980 - 431 pages
立原正秋の空想料理館 by 立原潮 - 1998 - 115 pages
米・麦・雑穀・豆 - 1998 - 298 pages
精進料理と日本人 by 鳥居本幸代 - 2006 - 270 pages
絵で見る日本食物誌 by 小柳輝一 - 1984 - 212 pages
続日本・食の歴史地図 by 吉川誠次, 大堀恭良 - 2003 - 217 pages
聞き書・三重の食事 by 西村謙二 - 1987 - 368 pages
聞き書・千葉の食事 by 高橋在久 - 1989 - 366 pages
聞き書・和歌山の食事 by Seiichi Andō - 1989 - 362 pages
聞き書・福井の食事 by Kazuo Kobayashi - 1987 - 366 pages
聞き書佐賀の食事 by 原田角郎 - 1991 - 366 pages
聞き書北海道の食事 by 矢島睿 - 1986 - 368 pages
聞き書宮城の食事 by 竹内利美 - 1990 - 365 pages
聞き書富山の食事 by 堀田良 - 1989 - 358 pages
聞き書山口の食事 by 中山清次 - 1989 - 362 pages
聞き書山形の食事 by Shōtarō Kimura - 1988 - 366 pages
聞き書山梨の食事 by 福島義明 - 1990 - 359 pages
聞き書岐阜の食事 by 森基子 - 1990 - 366 pages
聞き書広島の食事 by 神田三亀男, 農山漁村文化協会 (Japan) - 1987 - 364 pages
聞き書愛媛の食事 by 森正史 - 1988 - 366 pages
聞き書愛知の食事 by Nagatoshi Hoshi - 1989 - 364 pages
聞き書新潟の食事 by 本間伸夫 - 1985 - 376 pages
聞き書東京の食事 by 渡辺善次郎, 本橋到 - 1988 - 360 pages
聞き書沖縄の食事 by 尚弘子, 「日本の食生活全集沖縄」編集委員会 - 1988 - 365 pages
聞き書滋賀の食事 by 橋本鉄男 - 1991 - 364 pages
聞き書熊本の食事 - 1987 - 366 pages
聞き書福岡の食事 by Masao Nakamura - 1987 - 368 pages
聞き書福島の食事 by 柏村サタ子, 「日本の食生活全集福島」編集委員会 - 1987 - 366 pages
聞き書秋田の食事 by 藤田秀司 - 1986 - 364 pages
聞き書茨城の食事 - 1985 - 329 pages
聞き書長野の食事 by 向山雅重 - 1986 - 366 pages
聞き書青森の食事 by 森山泰太郎 - 1986 - 366 pages
聞き書靜岡の食事 by 大石貞男 - 1986 - 384 pages
聞き書鳥取の食事 by 福士俊一 - 1991 - 367 pages
聞き書鹿児島の食事 by 岡正 - 1989 - 368 pages
英文版辻静雄の日本料理 by 辻静雄 - 2006 - 507 pages
茶懐石の本 by 塩月弥栄子 - 1990 - 239 pages
菊乃井 by 村田吉弘 - 2006 - 191 pages
- 1987 - 253 pages
蕎麦 by 笠井俊弥 - 2001 - 334 pages
行事·仕来り大事典 by 小倉久米雄, 小松崎剛, 畑江敬子, 長島博 - 2003
辰巳浜子 by 江原恵 - 1990 - 278 pages
食と日本人の知恵 by 小泉武夫 - 2002 - 320 pages
食の情報化 by 石毛直道, 井上忠司 - 1999 - 421 pages
食の百科事典 by 食文化研究所 (Japan) - 1988 - 476 pages
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食文化の領域と展開 - 1998 - 312 pages
食生活と食物史 - 1999 - 302 pages
飮食 by 遠藤元男, Utako Taniguchi - 1983 - 331 pages
馬琴の食卓 by 鈴木晋一 - 2001 - 205 pages
魚醬とナレズシの研究 by 石毛直道, Kenneth Ruddle - 1990 - 383 pages
鰹節 by 宮下章 - 2000 - 372 pages
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